PRODUCTOS Quesos Duros
Quesos Duros
Con diferentes estacionamientos
Se caracterizan justamente por presentar cáscara dura y seca de color amarillo, Son de pasta color dorada y de textura compacta.
Es un queso de baja humedad, madurado. Es de pasta compacta y fractura quebradiza y granulada. Presenta sabor y aroma característicos, bien desarrollados.
Es elaborado con leche entera, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo.
3 kg. aprox. con 45 dias de estacionamiento
2,800 kg. aprox. con 3 meses de estacionamiento
2.600 kg. aprox. con 6 meses de estacionamiento